Seit 1866 wird in der Familie Baumgart in Daubitz (Oberlausitz) das Bäckerhandwerk betrieben.

Helmut Baumgart - Bäckermeister seit 1974 - führt diese Tradition ab 1987 in Hohenbucko weiter, als er die dortige Bäckerei wiedereröffnete.

Insgesamt hat die Bäckerei heute 10 Mitarbeiter.

Das Ladengeschäft befindet sich in Hohenbucko in der Dorfstraße 9.

Zusätzlich sind 4 Verkaufsautos unterwegs.

Unsere Zutaten bekommen wir aus der Region (z. B. Mehl aus der Holländermühler in Koßdorf und aus Dresden).